小罐茶稱制茶已經(jīng)完全機械化

以“小罐茶、大師作”為廣告語的小罐茶近年來從茶葉市場中異軍突起，不過質(zhì)疑聲也紛至沓來。一張網(wǎng)上廣為流傳的圖片為小罐茶算了一筆細(xì)賬。按照小罐茶“八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級大師手工制茶”“ 2018年銷售額突破二十億”的宣傳，假設(shè)年中無休,平均下來每位大師一天要炒1466斤鮮茶葉，而一般的手工炒茶師傅一天炒30斤左右鮮茶葉，頂尖的茶娘一天能炒40斤。這些數(shù)據(jù)直影射小罐茶的“小罐茶、大師作”是虛假宣傳。

1月17日，小罐茶發(fā)表官方聲明對此事進行回應(yīng)。聲明指出，熟悉茶行業(yè)的人都知道，現(xiàn)在，稍具規(guī)模的茶企都已經(jīng)在用現(xiàn)代設(shè)備替代手工制茶，這是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大趨勢，“大家都很關(guān)心大師累不累？我想，大師應(yīng)該很累，但不是炒茶的手累，是解釋得心累！”

“小罐茶從未對外宣傳過是大師手工制茶”，小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示。“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工去炒茶。梅江指出，小罐茶的八位大師擔(dān)任的是各個茶葉品類的“首席產(chǎn)品經(jīng)理”，制茶大師們與小罐茶共同制定茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把關(guān)原料采摘和生產(chǎn)過程。而更多的苦活、累活正在逐步交給現(xiàn)代化的制茶設(shè)備去解決。

據(jù)中國網(wǎng)財經(jīng)記者了解到，小罐茶的八位大師都有各自的茶葉公司，這些大師與小罐茶的合作模式也各異，有的是產(chǎn)品銷售分成的模式。大師林振傳福鼎白茶制作技藝傳承人，他的另一重身份則是福建品品香茶葉有限公司的董事長。

爭議小罐茶：陷價格虛高質(zhì)疑

“其實每款茶，都還會有一小部分流程，還是需要用到手工，但全手工的茶是沒有的”梅江對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，手工茶只適用于傳統(tǒng)農(nóng)戶的模式，無法商業(yè)化。

短短幾年時間小罐茶躋身茶葉行業(yè)第一品牌，據(jù)小罐茶最新公布的銷售額顯示，2018年全年零售額為20億元，回款金額10億元。爭議聲也紛至沓來。有消費者指出，小罐茶是用廣告炒作征收消費者的“智商稅”，也有人認(rèn)為小罐茶的出現(xiàn)在魚龍混雜的茶葉市場樹立了標(biāo)桿。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，在魚龍混雜的茶葉市場，小罐茶是第一個把茶葉價格和價值透明化的產(chǎn)品，通過大面積品牌運作把價格放大成價值，但很多喝茶的人也表示，目前小罐茶的品質(zhì)與價位并不對等，“價格有些虛高”。按照小罐茶40克茶葉500元的零售價計算，小罐茶每斤茶葉的售價高達6000元。也有分析人士指出，小罐茶還是有購買剛需，畢竟花時間了解甄別茶也是時間成本。

在爭議聲中壯大的小罐茶開始擴充產(chǎn)品線，試圖推出價格稍低的產(chǎn)品來搶占年輕消費群體。據(jù)中國網(wǎng)財經(jīng)記者了解到，2019年小罐茶將推出面向大眾消費者的方便茶、彩罐系列產(chǎn)品。小罐茶創(chuàng)始人杜國楹此前也表示，將推出價格更低、面對更年輕人群的產(chǎn)品。朱丹蓬指出，目前小罐茶的受眾還比較有限，主要是用于送禮，下一步如果推出大眾化產(chǎn)品還是有不錯的市場前景。