荷蘭食品質(zhì)量好，這是舉世公認(rèn)的，為了給孩子更好的牛奶，很多父母不惜斥重金購(gòu)買荷蘭牛奶。而且在2014年，牛津饑荒救濟(jì)委員會(huì)（Oxfam）公布的調(diào)查顯示，荷蘭擁有全球最營(yíng)養(yǎng)、豐富和健康的食品。

可是，最近一段時(shí)間，這個(gè)食品最安全的國(guó)家卻被打臉了，因?yàn)橐淮笈?ldquo;毒雞蛋”從荷蘭流出，并流入16個(gè)歐洲國(guó)家，搞得歐洲人心惶惶。

8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個(gè)荷蘭進(jìn)口雞蛋樣本檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)這種“毒雞蛋”也流入了香港。

荷蘭“毒雞蛋”流入香港

近日，歐洲多國(guó)檢出殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈成分超標(biāo)的“毒雞蛋”，這種雞蛋可能對(duì)人體健康造成不良影響。據(jù)央視新聞8月12日?qǐng)?bào)道，8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個(gè)荷蘭進(jìn)口雞蛋樣本檢測(cè)，也發(fā)現(xiàn)殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈含量超標(biāo)。

▲被荷蘭“毒雞蛋”影響的地區(qū)（圖片來(lái)源：BBC）

涉事的雞蛋商品名為“滋味新鮮荷蘭啡蛋”，分別含百萬(wàn)分之零點(diǎn)零六四及百萬(wàn)分之零點(diǎn)零五五的氟蟲(chóng)腈，已超出香港法例規(guī)定的百萬(wàn)分之零點(diǎn)零二的上限。食安中心已指令進(jìn)口商大昌貿(mào)易行回收雞蛋，并要求業(yè)界停售下架。

香港食物安全中心8月11日向媒體表示，香港已在入口層面扣檢荷蘭、德國(guó)及比利時(shí)進(jìn)口的雞蛋，待化驗(yàn)結(jié)果出來(lái)并達(dá)標(biāo)才予以放行及供市場(chǎng)出售。除早前已公布的不合格荷蘭雞蛋樣本外，至今無(wú)其他不合格樣本。香港食物安全中心已向歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)、荷蘭及比利時(shí)當(dāng)局了解事件，也已經(jīng)聯(lián)絡(luò)相關(guān)業(yè)界并巡查主要零售點(diǎn)，防止受污染雞蛋流入市場(chǎng)。

今年前5個(gè)月，香港從荷蘭進(jìn)口約92.7萬(wàn)只禽蛋，占香港進(jìn)口禽蛋總數(shù)的不足0.1%。香港食物安全中心在2014年至2016年期間，共抽取超過(guò)1100個(gè)禽蛋樣本作化學(xué)（包括氟蟲(chóng)腈）測(cè)試，全部通過(guò)檢測(cè)。

不過(guò)，中國(guó)內(nèi)地的消費(fèi)者大可放心，因?yàn)樵缭?月6日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官網(wǎng)就發(fā)布消息稱：

我國(guó)對(duì)進(jìn)口禽蛋及其產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入管理。目前包括荷蘭在內(nèi)的歐盟各成員國(guó)的新鮮禽蛋和禽蛋產(chǎn)品均尚未獲得檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入資格，不能向我國(guó)出口，請(qǐng)中國(guó)境內(nèi)消費(fèi)者不必為此擔(dān)心。質(zhì)檢總局提醒在歐或即將赴歐旅行的中國(guó)公民關(guān)注此次歐洲“毒雞蛋”事件的進(jìn)展，謹(jǐn)慎食用上述被通報(bào)國(guó)家的禽蛋及禽蛋產(chǎn)品。

16個(gè)歐洲國(guó)家人心惶惶

據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道，丹麥獸醫(yī)和食品局10日通報(bào)，有20噸“毒雞蛋”流入該國(guó)，并已被銷往各地的餐廳及餐飲公司。羅馬尼亞獸醫(yī)衛(wèi)生和食品安全官員10日也宣布，檢查人員在該國(guó)西部的蒂米什縣發(fā)現(xiàn)了1噸含有殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈的蛋黃液。經(jīng)調(diào)查，這批“毒雞蛋”是經(jīng)德國(guó)從荷蘭進(jìn)口的。羅薩里奧透露，愛(ài)爾蘭、斯洛伐克、斯洛文尼亞等國(guó)也發(fā)現(xiàn)了“毒雞蛋”。

據(jù)新華社報(bào)道，目前已有至少16個(gè)歐洲國(guó)家發(fā)現(xiàn)“毒雞蛋”蹤跡，包括比利時(shí)、荷蘭、德國(guó)、法國(guó)、瑞典、英國(guó)、奧地利、愛(ài)爾蘭、意大利、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞、丹麥和瑞士。

一些此前已發(fā)現(xiàn)“毒雞蛋”的國(guó)家則發(fā)現(xiàn)情況更嚴(yán)峻。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局10日表示，可能已有近70萬(wàn)枚產(chǎn)自荷蘭農(nóng)場(chǎng)的“毒雞蛋”流入英國(guó)，遠(yuǎn)多于此前估計(jì)的2.1萬(wàn)枚。英國(guó)超市等零售機(jī)構(gòu)已接到通知，正抓緊把受影響的產(chǎn)品下架，如用雞蛋做原料的三明治、沙拉等。而德國(guó)有14個(gè)聯(lián)邦州發(fā)現(xiàn)了含有氟蟲(chóng)腈的“毒蛋”或其衍生食品。

▲荷蘭“毒雞蛋”被銷毀（圖片來(lái)源：BBC）

這些“毒雞蛋”絕大多數(shù)來(lái)自荷蘭的養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)檫@些圈養(yǎng)養(yǎng)雞場(chǎng)使用了本不該使用的殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈，才導(dǎo)致雞蛋遭到污染，而絕大多數(shù)有毒雞蛋都被銷往了德國(guó)。

令人不能理解的是，氟蟲(chóng)腈是一種殺蟲(chóng)劑，主要針對(duì)常見(jiàn)的螞蟻、白蟻、甲蟲(chóng)、蟑螂、扁虱等昆蟲(chóng)或是寵物身上的跳蚤等。為什么養(yǎng)雞場(chǎng)會(huì)使用除蟲(chóng)劑呢？初步調(diào)查結(jié)果顯示，原因是養(yǎng)殖場(chǎng)使用了混有氟蟲(chóng)腈的消毒劑，而污染源頭直指荷蘭農(nóng)場(chǎng)殺蟲(chóng)服務(wù)供應(yīng)商“雞之友”公司，該公司為歐洲多國(guó)農(nóng)場(chǎng)提供服務(wù)，而這一混入行為極有可能是失誤導(dǎo)致的。荷蘭檢方10日證實(shí)，已經(jīng)逮捕了農(nóng)場(chǎng)殺蟲(chóng)服務(wù)供應(yīng)商“雞之友”公司的兩名負(fù)責(zé)人。

根據(jù)資料，人類大量進(jìn)食高濃度氟蟲(chóng)腈一段時(shí)間后，會(huì)損害肝臟、甲狀腺和腎。德國(guó)各州已經(jīng)開(kāi)始徹底下架這一批受污染的雞蛋，著名廉價(jià)超市艾爾迪更是把所有雞蛋都撤下柜臺(tái)，等待進(jìn)一步的檢驗(yàn)。而受到污染的荷蘭養(yǎng)雞場(chǎng)，則開(kāi)始撲殺數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的受到污染的雞，據(jù)荷蘭當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，受到影響的養(yǎng)雞場(chǎng)可能高達(dá)147家。

不過(guò)，據(jù)新華社8月12日?qǐng)?bào)道，法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全署11日公布了針對(duì)食用受殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈污染的禽蛋或食品對(duì)人類健康威脅的評(píng)估結(jié)果，認(rèn)為“毒雞蛋”對(duì)人類健康構(gòu)成的威脅“非常低”。評(píng)估報(bào)告指出，偶然進(jìn)食受氟蟲(chóng)腈污染的食物只會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生輕微的影響，偶然大量進(jìn)食通常只會(huì)導(dǎo)致如消化不良等不嚴(yán)重且可恢復(fù)的不適癥狀，即使多次食用含有氟蟲(chóng)腈殘留物的食品也僅會(huì)造成身體局部輕微不適，也不會(huì)帶來(lái)令人擔(dān)憂的嚴(yán)重后果。

荷蘭比利時(shí)方面知情不報(bào)

比利時(shí)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)9日稱，有內(nèi)部文件顯示，荷蘭方面在去年11月就知曉該國(guó)出口的雞蛋中含有殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈，但卻沒(méi)有及時(shí)將此事通知比利時(shí)。

據(jù)報(bào)道，比利時(shí)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)丹尼斯·杜卡姆9日在該國(guó)議會(huì)的一場(chǎng)聽(tīng)證會(huì)上稱，荷蘭方面的一份內(nèi)部文件顯示，荷蘭在2016年11月就收到了該國(guó)雞蛋中存在氟蟲(chóng)腈的通報(bào)。

▲圖片來(lái)源：BBC

杜卡姆稱，作為全球最大的雞蛋出口國(guó)之一，荷蘭沒(méi)有公布這一消息，這是“真正的問(wèn)題”。

比利時(shí)、荷蘭以及德國(guó)分別在7月20日、26日和31日將雞蛋受氟蟲(chóng)腈污染事件報(bào)告給歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)。雖然比利時(shí)最早報(bào)告此事，但比利時(shí)食品安全局8月5日證實(shí)，他們?cè)缭?月初就已知曉相關(guān)情況，只不過(guò)因檢方調(diào)查未予公開(kāi)。

由于涉嫌知情不報(bào)，比利時(shí)食品安全局成為各方批評(píng)對(duì)象。比利時(shí)食品安全局的解釋是：由于檢測(cè)出的氟蟲(chóng)腈含量遠(yuǎn)低于警戒水平，因此當(dāng)時(shí)并未要求下架問(wèn)題雞蛋，只是禁止個(gè)別禽類制品生產(chǎn)商繼續(xù)供貨。比利時(shí)農(nóng)業(yè)大臣迪卡姆8月9日在比利時(shí)議會(huì)聽(tīng)證會(huì)上將拖延的責(zé)任推給了荷蘭，稱荷蘭在去年11月就發(fā)現(xiàn)雞蛋中氟蟲(chóng)腈超標(biāo)一事，而且比利時(shí)早在6月26日就要求荷蘭提供其境內(nèi)可能存在問(wèn)題的雞蛋供貨企業(yè)情況，結(jié)果荷蘭7月13日才給予反饋，延誤了時(shí)機(jī)。

德國(guó)的食品安全部門也遭到了極大的輿論壓力，民眾認(rèn)為德國(guó)政府在該問(wèn)題上反應(yīng)緩慢，未能及時(shí)制止毒雞蛋流入德國(guó)市場(chǎng)，從而使得德國(guó)成為最大的受害者。