一個(gè)山芋通過5分鐘的雕琢，便可成為一只活靈活現(xiàn)的鳥。我們生活中用來食用的水果蔬菜，在成都90后小伙李常斌的手里，變成了一件件精美的食品雕刻作品。他的雕刻技法打破了傳統(tǒng)的食品雕刻技藝，并運(yùn)用雕塑、木雕等多種雕刻藝術(shù)手法，創(chuàng)作出一套獨(dú)特的食品雕刻技藝。從17歲便開始斬獲國內(nèi)、省市級的多項(xiàng)烹飪技能大賽金獎(jiǎng)，又在去年6月指導(dǎo)學(xué)生在云南參加“首屆世界青年烹飪藝術(shù)節(jié)”上，憑借雕刻作品《大美四川 七彩云南》榮獲藝術(shù)展臺(tái)金獎(jiǎng)。

李常斌是四川省財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校教師，經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生扎堆兒到教室里研究食品雕刻的制作工藝，他將自己所掌握的食品雕刻技法傳授給學(xué)生們，希望他們將來能夠在餐飲行業(yè)創(chuàng)作出更精美的雕刻作品。