蓋鈞鎰（左一）在豆田考察。資料圖片

蓋鈞鎰及團(tuán)隊(duì)的奮“豆”成果

20多年收集到1.5萬余份大豆地方品種。1998年，建成世界第三大大豆種質(zhì)綜合性狀數(shù)據(jù)庫，其規(guī)模僅次于中國國家種質(zhì)庫和美國農(nóng)業(yè)部的大豆種質(zhì)資源庫，為中國第二，世界第三。

繪制中國大豆育成品種系譜圖，提出中國大豆品種熟期組劃分方法和品種生態(tài)區(qū)劃，發(fā)現(xiàn)了栽培大豆起源南方野生群體的分子遺傳學(xué)論據(jù)。

主持和參加育成南農(nóng)88-31等20多個(gè)大豆新品種，在長江中下游和黃淮部分地區(qū)推廣5000多萬畝，大豆畝產(chǎn)提高10%。

創(chuàng)建的國家大豆改良中心成為我國大豆遺傳改良理論和技術(shù)研究的重要平臺(tái)與大豆研究領(lǐng)域培養(yǎng)高級人才的重要基地。

即便已到耄耋之年，84歲的中國工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、大豆遺傳育種專家蓋鈞鎰仍如年輕人一般保持著清晨到辦公室，工作到深夜的作息。

在60余年的研究生涯中，他和同事的腳步走遍全國每一寸生長大豆的土地：收集、整理大豆種質(zhì)資源1.5萬余份，創(chuàng)新大豆群體和特異種質(zhì)2萬余份，主持參與了20多個(gè)大豆新品種的選育工作，長江中下游的3000多萬畝豆田，也在他們的指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

即便如此，蓋鈞鎰依舊不敢停下科研的腳步。當(dāng)下，中國的大豆依舊依賴進(jìn)口，他要和時(shí)間賽跑，把飯碗端在中國人自己手里。只要中國還未實(shí)現(xiàn)“大豆自由”，他奮“豆”的腳步就決不停歇。

“誤入”農(nóng)門的城里人

時(shí)間追溯到1957年，蘇北漣水農(nóng)村。

那一年，蓋鈞鎰剛從南京農(nóng)學(xué)院（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的前身）畢業(yè)，留校任教的他主動(dòng)提出前往農(nóng)村鍛煉。

當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民可能想也想不到，那個(gè)和他們同吃同住，一起挖河、推泥、種地的年輕人，竟然是個(gè)連農(nóng)活都沒干過的城里人。

雖談不上家境優(yōu)渥，但蓋鈞鎰的父母格外重視子女教育，兄妹四人先后被送到當(dāng)?shù)刈詈玫膶W(xué)校讀書。小學(xué)畢業(yè)后，蓋鈞鎰以優(yōu)異的成績考入無錫輔仁中學(xué)。這所江南名校，在往后半個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里，先后培養(yǎng)了十幾名院士，蓋鈞鎰就是其中之一。

學(xué)習(xí)理科，成為一名科學(xué)家，通過科學(xué)強(qiáng)國，為國家作貢獻(xiàn)，是那個(gè)年代很多有志青年的理想，蓋鈞鎰也不例外。但命運(yùn)和蓋鈞鎰開了個(gè)玩笑，因?yàn)樯眢w原因，他學(xué)習(xí)理科的心愿沒有實(shí)現(xiàn)，被錄取到了南京農(nóng)學(xué)院。

年輕的蓋鈞鎰心里一百個(gè)不愿意，為此，他到醫(yī)院做了手術(shù)治好了病，再次來到招生辦公室，想看看事情有沒有轉(zhuǎn)機(jī)。但木已成舟，無可改變�；貞洰�(dāng)初，蓋鈞鎰坦言：“當(dāng)時(shí)學(xué)理工科是最熱門的，也是最值得驕傲和自豪的。非讓我去學(xué)農(nóng)學(xué)，真是不知道該怎么學(xué)�。�”

不過，入學(xué)后，蓋鈞鎰對農(nóng)學(xué)專業(yè)的態(tài)度漸漸發(fā)生了變化。

當(dāng)時(shí)的南京農(nóng)學(xué)院師資雄厚——小麥科學(xué)泰斗金善寶教授、棉花科學(xué)泰斗馮澤芳教授、水稻遺傳育種學(xué)家朱立宏教授、留美博士吳兆蘇教授、著名大豆遺傳育種和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)家馬育華教授……可謂名師薈萃，群星閃耀。

蓋鈞鎰對這些恩師如數(shù)家珍。他們中的大多數(shù)人早年留學(xué)海外，成就等身，滿懷一腔報(bào)國熱情，放棄國外優(yōu)渥的條件，回國支援新中國的建設(shè)。他們的經(jīng)歷和品格，鼓舞著年輕的蓋鈞鎰。

在蘇北農(nóng)村，蓋鈞鎰住在一位老大娘家里。大娘心疼他這個(gè)城里來的大學(xué)生，每天自己吃白菜蘿卜玉米糊，卻將細(xì)糧都留給蓋鈞鎰。面朝黃土背朝天的農(nóng)民和勤懇樸實(shí)的房東大娘在蓋鈞鎰心里刻上深深的烙印，他暗暗立下誓言：“農(nóng)民真好！我一定要好好為他們服務(wù)。”

恩師的引導(dǎo)，農(nóng)民的辛勞，讓他意識(shí)到，擇一事、終一生，民以食為天，從事農(nóng)業(yè)研究和學(xué)理科一樣，都是在為國家發(fā)展作貢獻(xiàn)。

從無到有的大豆種質(zhì)資源庫

在我國著名的大豆遺傳和試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)家馬育華教授的指引下，蓋鈞鎰對大豆遺傳育種產(chǎn)生了濃厚的興趣。

1980年，44歲的蓋鈞鎰?dòng)瓉砺殬I(yè)生涯的第二個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)——他成功考取了首批國家公派出國訪問學(xué)者，赴美國艾奧瓦州立大學(xué)擔(dān)任客座助教。

艾奧瓦州立大學(xué)農(nóng)學(xué)院在大豆科學(xué)和數(shù)量遺傳方面的研究水平及條件上處于國際領(lǐng)先地位。進(jìn)修期間，蓋鈞鎰了解到，美國20世紀(jì)50年代大豆生產(chǎn)因胞囊線蟲病幾乎遇到滅頂之災(zāi)，是我國北京小黑豆的抗病基因，挽救了其大豆生產(chǎn)的命運(yùn)。

讓蓋鈞鎰感到難受的是，長期以來，國內(nèi)受“以糧為綱”政策的影響，大豆因?yàn)椴皇?ldquo;糧食”，并未受到重視。國內(nèi)的研究進(jìn)展緩慢，美國專家卻不惜漂洋過海，跑到中國收集大豆的種質(zhì)資源，他們不僅用中國的大豆“醫(yī)”好了美國大豆的病，還用中國的大豆種質(zhì)資源作深度科研，反過來掙中國人的錢。

“中國作為大豆的故鄉(xiāng)，卻被后來居上，這可太難為情了。”

在美國的兩年半時(shí)間里，蓋鈞鎰考察了美國大豆產(chǎn)區(qū)12個(gè)州的大學(xué)。訪學(xué)的經(jīng)歷讓他意識(shí)到，野生大豆是中國寶貴的財(cái)富，其中蘊(yùn)藏的豐富的大豆遺傳資源亟待人們保護(hù)和研究，作為中國的大豆科研工作者，要擔(dān)起這個(gè)義不容辭的責(zé)任。

1982年，蓋鈞鎰回國。因?yàn)楣ぷ鞯木壒�，他和在上海�?dāng)高級工程師的夫人長期分居兩地，此次歸國，夫人希望他能到上海來一家三口團(tuán)聚。但還沒在家待幾天，他就收到了恩師馬育華先生的電報(bào)。

“你趕快回來”——在那個(gè)通信不發(fā)達(dá)的年代，短短5個(gè)字的召喚勝過千言萬語。蓋鈞鎰決定獨(dú)自一人回到南京，全身心投入他鐘愛的大豆研究事業(yè)。

蓋鈞鎰深知，優(yōu)良的基因分散在不同的種質(zhì)資源中，只有把所有優(yōu)良的基因集中起來，放到需要的品種里面，才能培育出高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的品種。他以大豆資源研究為切入點(diǎn)，在國際植物遺傳資源委員會(huì)的資助下，在國內(nèi)相關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位協(xié)助征集下，依靠自身力量，在廣大中國南方偏遠(yuǎn)地區(qū)廣泛征集大豆地方品種。

“這些大豆都是在他帶領(lǐng)下，調(diào)動(dòng)研究生積極性，到科研單位、到市場、到農(nóng)民家里去找來的。”談起恩師，邱家訓(xùn)感慨萬分。他是蓋鈞鎰教出的第一批學(xué)生，幾十年過去，邱家訓(xùn)也已頭發(fā)花白，但當(dāng)年下鄉(xiāng)收集種質(zhì)資源的往事卻歷歷在目：“有時(shí)我們?nèi)サ臅r(shí)候，家里男人出去干活了，只留一名婦女在家。我們就在門口等，等到家里男人回來，把大豆從壇壇罐罐里找出來給我們。”

就這樣挨個(gè)單位要，一村村地找，挨家挨戶地問，從一顆兩顆到成千上萬顆。在20多年的時(shí)間里，蓋鈞鎰一共收集到1.5萬余份大豆地方品種。在1998年，蓋鈞鎰的研究團(tuán)隊(duì)建成世界第三大大豆種質(zhì)綜合性狀數(shù)據(jù)庫，其規(guī)模僅次于中國國家種質(zhì)庫和美國農(nóng)業(yè)部的大豆種質(zhì)資源庫，為中國第二，世界第三。

“中國所有的大豆產(chǎn)區(qū)我都去過。”蓋鈞鎰自豪地說。

縱是如此，他的科研團(tuán)隊(duì)收集大豆種質(zhì)資源的腳步仍未停歇。他常勉勵(lì)大家，在很遠(yuǎn)的西南山區(qū)，還有大批的傳承幾千年的大豆種質(zhì)資源等待收集，收集中國原產(chǎn)地的大豆種質(zhì)資源，就是在積累國家財(cái)富。

愿找回中國大豆的驕傲

就在蓋鈞鎰潛心研究育種時(shí)，國內(nèi)的大豆種植因受到進(jìn)口大豆的影響，不斷萎縮。

從1995年開始，我國大豆種植面積和單產(chǎn)遠(yuǎn)低于世界發(fā)達(dá)國家，從原本的大豆凈出口國成為最大的進(jìn)口國。

“大豆是中國人蛋白質(zhì)的主要營養(yǎng)來源，中國人喝豆?jié){就像美國人喝牛奶。”蓋鈞鎰?wù)f，優(yōu)質(zhì)大豆的培育之所以勢在必行，不僅因?yàn)榇蠖故窃�產(chǎn)我國的農(nóng)作物，還因?yàn)榇蠖故亲罹呷�面營養(yǎng)價(jià)值的農(nóng)作物，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和各種生物活性物質(zhì)，是國人食用油脂和蛋白質(zhì)的主要來源之一。

然而，與我國1億多噸大豆需求量形成強(qiáng)烈反差的，是國內(nèi)年僅1800多萬噸的供給量，80%以上的需求需要進(jìn)口。

由于國外地廣人稀，機(jī)械化程度高，中國生產(chǎn)一噸大豆的成本是3000元，美國的成本僅為2500元，而且我國進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅低，利用關(guān)稅提升國產(chǎn)大豆競爭力，收效甚微。

盡管質(zhì)量參差不齊，但憑借價(jià)格低廉、出油率高等優(yōu)勢，進(jìn)口大豆具有極強(qiáng)的市場競爭力。加之我國大豆單位面積產(chǎn)值較低，種植大豆的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上水稻等其他作物，這也無形中打壓了中國豆農(nóng)的積極性，甚至一度出現(xiàn)了放棄國內(nèi)大豆的說法。

“和發(fā)達(dá)國家相比，我國大豆基礎(chǔ)科研還存在較大差距。”蓋鈞鎰坦言，從美國進(jìn)口的大豆血緣多來自中國東北，但在不到100年的時(shí)間里，東北大豆就被遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后頭——這無異于被掌握了籌碼，若有朝一日出口國通過抬高價(jià)格控制大豆貿(mào)易，中國將毫無反抗之力，糧食安全將成為一紙空談。

蓋鈞鎰將高產(chǎn)作為我國大豆產(chǎn)業(yè)的突破口，除通過常規(guī)育種方法選育品種外，還探索通過選育高產(chǎn)理想株型來達(dá)到高產(chǎn)突破的目標(biāo)。他主持和參加育成南農(nóng)88-31等20多個(gè)大豆新品種，在長江中下游和黃淮部分地區(qū)推廣5000多萬畝，大豆畝產(chǎn)提高10%，達(dá)到近200公斤一畝。在他的團(tuán)隊(duì)努力下，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)獲批建立“國家大豆改良中心”。他還按照人體健康的需求，培育氨基酸組成均衡的新品種大豆，營養(yǎng)價(jià)值甚至高于牛奶。

“依靠科技提高產(chǎn)量、降低成本，朝著發(fā)展綠色大豆經(jīng)濟(jì)前進(jìn)，前途還是很光明的。”蓋鈞鎰?wù)f，當(dāng)務(wù)之急是要從政策上加強(qiáng)引導(dǎo)，立足國內(nèi)解決大豆供應(yīng)問題；其次要把大豆列入糧食安全體系，加大大豆生產(chǎn)和出口的支持力度，通過大豆加工業(yè)和食品工業(yè)拉動(dòng)對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的需求，捧緊國人喝豆?jié){的碗，把中國大豆昔日的“驕傲”找回來。

繪就全球作物表型研究的“中國方案”

直到今天，蓋鈞鎰還保持著每天早上喝一杯豆?jié){的習(xí)慣。

“只要每天早上中國人的碗里裝的是自己的豆腐，中國人的杯子里盛的是自己的豆?jié){，我的堅(jiān)持就有意義。”蓋鈞鎰常這樣對身邊人說道。

2016年，好消息傳來。當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)部發(fā)文，要逐步擴(kuò)大大豆的種植面積，2020年，大豆種植的面積要比2016年增加三分之一，產(chǎn)量的提升也上升為國家戰(zhàn)略，而蓋鈞鎰團(tuán)隊(duì)的育種技術(shù)，將成為這項(xiàng)戰(zhàn)略最堅(jiān)實(shí)的支撐。

2019年10月23日，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、國際植物表型組織（IPPN）主辦的第六屆國際植物表型大會(huì)在南京開幕，來自中國、英國、美國、日本、荷蘭、澳大利亞、法國等全球5大洲22個(gè)國家的100余家研發(fā)機(jī)構(gòu)的院士、專家、企業(yè)代表共400余人出席會(huì)議。

“植物表型研究”是蓋鈞鎰為大豆改良和培育找到的一件新“武器”。在會(huì)上，他表示，農(nóng)作物表型和基因研究的深度和廣度，直接影響到種質(zhì)資源利用效率和現(xiàn)代種業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

遺傳學(xué)一個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展證實(shí)了內(nèi)在基因的重要性。近幾十年來，得益于現(xiàn)代分子生物學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們得以通過分子測序一窺作物基因的真面目，但一方水土同樣養(yǎng)一方“豆”，大豆的品質(zhì)，也就是其表型，由其所在環(huán)境和基因型決定。

找基因型首先要找優(yōu)良的表型，有了表型才知道這是不是優(yōu)良的基因型。但表型同時(shí)也是不易被看見的，作物的產(chǎn)量，要等“長出來”才看見；看作物的抗病性，要發(fā)了病才知道；抗蟲性，也要放在田間才能驗(yàn)證。但人工統(tǒng)計(jì)效率低，準(zhǔn)確性得不到保證，僅靠技術(shù)人員到田里一個(gè)個(gè)統(tǒng)計(jì)，1萬個(gè)小塊田，可能兩三天都走不完。

如何快速地測定多種作物的表型？在蓋鈞鎰看來，當(dāng)農(nóng)業(yè)遇上大數(shù)據(jù)，一切都變得不一樣了。目前研究結(jié)果表明，作物接受的光和作物的產(chǎn)量、抗病性、抗蟲性、耐逆性等表型有關(guān)，如果利用無人機(jī)拍攝，便可根據(jù)作物反射光譜，對作物各項(xiàng)表型制表進(jìn)行測算，找到所需要品種。如此一來，便可大大縮短育種時(shí)間。

要繪就全球作物表型研究的“中國方案”并非一日之功，這是蓋鈞鎰一個(gè)甲子研究生涯中的新挑戰(zhàn)，同時(shí)也是新機(jī)遇。

回望過去六十多年的奮“豆”歷程，蓋鈞鎰?dòng)?ldquo;路雖遠(yuǎn)行則將至，事雖難做則必成”的態(tài)度，戰(zhàn)勝一個(gè)又一個(gè)挑戰(zhàn)。長路雖漫漫，未來卻可期，在他心中，只愿早日實(shí)現(xiàn)“日暮平原風(fēng)過處，菜花香雜豆花香”。